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SUMMARY:1ère rencontre des restaurations collectives du PNR 
 Haut-Languedoc
NAME:1ère rencontre des restaurations collectives du PNR Haut-Languedoc
DESCRIPTION:Le PNR Haut-Languedoc lance son réseau des restaurations 
 collectives pour créer du lien entre acteurs du territoire : chef.fe.s 
 cuisinier.es., agents en salle ou en cuisine, gestionnaires et responsable
 d'établissemensts.\n\nAu menu : tour de table, retours d'expériences, 
 échanges et réflexion sur la suite et la forme à donner à ce réseau. 
 Une rencontre initiée par PNR Haut-Languedoc dans le cadre du Projet 
 Alimentaire territorial, animée par le GAB du Tarn, Public Labos et Les 
 Mains sur Terre. Lieu à définir.\n\nPour tout renseignement : Béatrice 
 Lauze, 04 67 97 38 22, alimentation@parc-haut-languedoc.fr \nSource: 
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SUMMARY:4ème rencontre du réseau des cuisiniers de restauration 
 collective de Tarn Agout
NAME:4ème rencontre du réseau des cuisiniers de restauration collective 
 de Tarn Agout
DESCRIPTION:Pour terminer ce premier cycle de rencontres du réseau des 
 restaurations collectives de Tarn Agout, le PAT porté par la Communauté 
 de communes Tarn Agout (CCTA), en partenariat avec le Groupement 
 d’Agriculteurs Biologiques du Tarn (GAB du Tarn) et Public Labos vous 
 proposent de participer à un échange autour de témoignages de 
 cuisiniers et producteurs sur l’approvisionnement bio et local, le 
 mercredi 20 mai 2026 à 14h15 à la Communauté de communes Tarn Agout, 
 rond-point de Gabor 81370 Saint-Sulpice La Pointe.\n\nCet événement 
 s’inscrit dans la « quinzaine de la bio en Occitanie ».\n\nIl s’agit
 d’une réunion technique à destination des chef(fe)s cuisinier(e)s, de 
 leurs équipes et des gestionnaires ou responsables 
 d’établissements.\n\nInscriptions avant le 10 mai via notre formulaire 
 en ligne (https://forms.gle/o8YAdBBM2Xu7vxuz6) \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?4emeRencontreDuReseauDesCuisiniersDeRest
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SUMMARY:Atelier cuisine entre pairs le 22 juin au collège de 
 Vielmur-sur-Agout
NAME:Atelier cuisine entre pairs le 22 juin au collège de 
 Vielmur-sur-Agout
DESCRIPTION:Professionnels de la restauration collective du Tarn, cet 
 atelier est fait pour vous !\nLe chef Fabrice Calmels vous accueille dans 
 la cuisine du collège René Cassin pour un atelier pratique animé par 
 Flora Guicheteau, de Public Labos, dans le cadre du projet Leg'O 
 Bio.\n\n👉 Un après-midi en cuisine pour découvrir des recettes, 
 tester des techniques, échanger entre professionnels et repartir avec des
 idées directement applicables dans vos établissements.\nAu menu :\n\n\n 
 des recettes faciles et économiques à base de produits locaux de 
 saison\n des idées d'animations autour des fruits et légumes de saison\n
 des échanges & retours d'expériences entre cuisinier.e.s\n du 
 partage : venez avec votre recette favorite de l'été ! Si vous souhaitez
 que nous la cuisinions ce jour-là, partagez la recette au moment de 
 l'inscription. \n\n\n\n📍 Collège René Cassin\n📅 Lundi 22 juin 
 2026\n🕑 14h30 – 17h15 (début de l'atelier 14h45)\n👥 Limité à 8 
 participant.e.s\n💬 Gratuit \n🚨Inscription avant le 15 juin :  
 https://forms.gle/WGTA6A2pBaxEH6fE6 
 (https://forms.gle/WGTA6A2pBaxEH6fE6)\n⁉️Tél. 06 41 39 70 49 / 
 alimentation@gabtarn.fr\n\nCes ateliers sont aussi l'occasion d'échanger 
 entre professionnels du territoire, partager ses pratiques, ses 
 difficultés et ses idées. Collèges, écoles, Ehpad, restaurants 
 d'entreprise... toutes les équipes de cuisine sont les bienvenues ! 
 \nSource: https://alim.gabtarn.fr/?AtelierCuisineEntrePairs3
LOCATION:2 bis Chemin d'en cavaye 81570 Vielmur sur Agout
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SUMMARY:« Cantines de demain », le colloque d'Un Plus Bio
NAME:« Cantines de demain », le colloque d'Un Plus Bio
DESCRIPTION:L'association Un Plus Bio organise son colloque « Cantines de
 demain » le mardi 9 décembre 2025 à l’Hotel de Région Occitanie de 
 Montpellier.\n\nÉvènement ouvert et gratuit pour tous les élus et 
 agents de collectivités locales.\n\nIl sera aussi possible de suivre la 
 matinée en visio. \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?CantinesDeDemainColloqueDUnPlusBio
LOCATION:201 avenue de la Pompignane Montpellier
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SUMMARY:Colloque de la restauration collective bio et régionale à 
 Castelnaudary
NAME:Colloque de la restauration collective bio et régionale à 
 Castelnaudary
DESCRIPTION:Interbio Occitanie organise, en partenariat avec Bio Occitanie
 et la Chambre régionale d’agriculture d’Occitanie, le colloque de la 
 restauration collective Bio et régionale d’Occitanie. Cette journée 
 qui s’inscrit dans les objectifs du Plan Ambition Bio 2022 de l’État 
 et dans le Plan Alimentation de la Région Occitanie, est destinée à 
 tous les élus, gestionnaires et cuisiniers qui souhaitent augmenter la 
 part de produits Bio dans leur restaurant collectif.\n\nUne journée riche
 et complète : peu de théories et beaucoup de pratique !\n\nPlusieurs 
 temps forts pour cette journée dédiée à l’approvisionnement de 
 produits bio et régionaux dans les restaurants collectifs. Une 
 table-ronde dans la matinée avec des témoignages d’acteurs de 
 différents secteurs et de différentes tailles qui feront part de leur 
 retour d’expérience sur leur démarche alimentaire bio et régionale et
 différents ateliers pratiques sont également proposés afin de répondre
 de manière concrète aux problématiques rencontrées. \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?ColloqueDeLaRestaurationCollectiveBioRe
LOCATION:Lycée polyvalent Germaine Tillion 11400 Castelnaudary
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SUMMARY:Conférence « Apprendre à danser sous l'orage »
NAME:Conférence « Apprendre à danser sous l'orage »
DESCRIPTION:Le Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides en 
 partenariat avec le Syndicat de Bassin Versant Tarn Aval organise une 
 conférence intitulée « Apprendre à danser sous l'orage, les défis de 
 l'eau et de l'agriculture dans un climat en mutation », avec la 
 participation de Serge ZAKA, Ingénieur agronome, Docteur en 
 agroclimatologie et expert de l'adaptation de l'agriculture au changement 
 climatique.\n\nElle aura lieu jeudi 6 novembre 2025 de 18h à 20h30 
 (accueil à partir de 17h30) à l'IMT Mines d'Albi.\n\n\n\n\n\nCette 
 conférence ouverte à toutes et tous est dédiée aux enjeux de l'eau, 
 des sols, de l'agriculture et de l'adaptation de nos territoires dans un 
 contexte de changement climatique. La soirée sera aussi l'occasion de 
 découvrir des initiatives du territoire et de remettre les prix aux 
 lauréats de l'édition 2025 du fonds de soutien "Coup de 
 Pousse" !\n\n\n\n\n\nAttention, le nombre de places est limité et 
 l'inscription est obligatoire ! \n\nPour s'inscrire directement en ligne :
 https://my.weezevent.com/conference-apprendre-a-danser-sous-lorage-avec-se
 rge-zaka 
 (https://my.weezevent.com/conference-apprendre-a-danser-sous-lorage-avec-s
 erge-zaka) 
 \nSource: https://alim.gabtarn.fr/?ConferenceApprendreADanserSousLOrage
LOCATION:Allée des sciences 81000 Albi
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SUMMARY:Deuxième journée du Réseau PAT OCCITANIE 
NAME:Deuxième journée du Réseau PAT OCCITANIE 
DESCRIPTION:Dans le cadre du réseau des PAT d'Occitanie, la Région et la
 DRAAF Occitanie vous invitent le mercredi 3 décembre 2025 à l'IMT Mines 
 Albi, dans le Tarn, pour la seconde journée du réseau régional des PAT 
 d'Occitanie !\n\nCette journée fera la part belle aux échanges pratiques
 entre professionnel·le·s : animateurs·rices PAT, chargé·es de mission
 en collectivités, institutions publiques, mais aussi partenaires des PAT.
 \n\nLa place des enjeux de santé et d'environnement dans les PAT sera 
 spécifiquement explorée, et une série d'ateliers seront organisés 
 autour de plusieurs sujets, pour répondre au mieux aux besoins du réseau
 : sécurité alimentaire, santé, installation et transmission agricole, 
 biodiversité, précarité alimentaire, etc. \n\nCette journée s'adresse 
 en priorité aux animateurs·rices des PAT. \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?DeuxiemeJourneeDuReseauPatOccitanie
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SUMMARY:Deuxième rencontre "La loi EGAlim dans mon EHPAD, Facile ! "
NAME:Deuxième rencontre "La loi EGAlim dans mon EHPAD, Facile ! "
DESCRIPTION:Partage des Etats des lieux de chaque participant afin de 
 réaliser\nl’ampleur des sommes qui sont en jeu quand on parle de 
 gaspillage alimentaire, et de se situer en termes\nde niveau 
 d’approvisionnement en produits bio et autres produits de qualité et 
 durable \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?DeuxiemeRencontreLaLoiEgalimDansMonEhpa
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SUMMARY:Du 23 mai au 7 juin 2026, mettez le bio local au menu en 
 restauration collective !
NAME:Du 23 mai au 7 juin 2026, mettez le bio local au menu en restauration
 collective !
DESCRIPTION:Vous souhaitez mettre davantage de bio et de local dans les 
 assiettes, valoriser votre travail et sensibiliser vos convives ?\n\nÀ 
 l’occasion de la Quinzaine des produits bio et régionaux, le Groupement
 d’Agriculteurs Biologiques du Tarn (GAB du Tarn), Public Labos et Les 
 Mains sur Terre invitent les acteurs de la restauration collective du 
 territoire à participer à une dynamique collective en proposant, le jour
 de leur choix, un menu bio et local.\n\nAu-delà du contenu de 
 l’assiette, cette action permet d’échanger avec les convives sur 
 l’origine des produits, la saisonnalité, les pratiques agricoles 
 respectueuses de l’environnement et les en jeux d’une alimentation 
 durable.\n\nC’est aussi l’occasion de mettre en lumière le travail 
 des équipes de cuisine, des gestionnaires et de l’ensemble des agents 
 mobilisés chaque jour pour faire évoluer les pratiques.\n\nChaque 
 établissement adapte sa participation à son organisation, à ses 
 contraintes et à son niveau d’avancement.\n\nLes établissements 
 inscrits bénéficieront de plusieurs outils pratiques pour préparer leur
 participation :\ndes idées de recettes et de menus adaptées à la 
 restauration collective ;\ndes contacts de producteurs bio locaux ;\nun 
 kit de communication pour informer convives et équipes ;\nun groupe 
 Whatsapp dédié pour favoriser les échanges entre participants ;\ndes 
 relais de communication pour valoriser les actions menées.\n\nPour en 
 savoir plus sur l'opération : Mettez le bio et local au menu! 
 (https://alim.gabtarn.fr/?menubiolocal2026)\n\nPour vous inscrire, ça se 
 passe en quelques clics sur le formulaire en ligne 
 (https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfVX6l5CbtX4y_sUTK2SgdDw4H9w7JTx
 dsD1J8RFMW8LYfvuA/viewform?usp=header). 
 \nSource: https://alim.gabtarn.fr/?Du23MaiAu7Juin2026MettezLeBioLocalA2
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SUMMARY:Goûtons nos campagnes, itinéraires gourmands dans 
 l'Albigeois-Bastides
NAME:Goûtons nos campagnes, itinéraires gourmands dans 
 l'Albigeois-Bastides
DESCRIPTION:Le festival Goûtons nos Campagnes revient en 2025 avec 
 plusieurs événements répartis sur le Pôle Territorial Albigeois 
 Bastides du 03 au 18 octobre.\n\nAu menu de cette 4ème édition : de 
 cours de cuisine, visites de fermes, dégustations, spectacles, moments de
 rencontre et d'échange sur le thème de l'agriculture et l'alimentation 
 durable... \n\nUne majorité des événements sont gratuits et accessibles
 à tous.\n\nA noter: Vendredi 10 octobre, aura lieu la remise du label « 
 Territoire Bio Engagé » à la Cuisine Centrale de Fontbonne (Penne), 
 suivi d’un ciné débat sur le thème de l’alimentation. \n\nRetrouvez
 le programme complet sur le site du Pôle Territorial Albigeois Bastides. 
 \nSource: https://alim.gabtarn.fr/?GoutonsNosCampagne
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SUMMARY:Ma cuisine engagée - Rencontre#1 Appro 
NAME:Ma cuisine engagée - Rencontre#1 Appro 
DESCRIPTION:Après le module gaspillage animé par Les Mains sur Terre, 
 les cuisines collectives du Pôle territorial  Albigeois Bastides 
 planchent sur leurs approvisionnements locaux dans le cadre du programme 
 Ma Cuisine Engagée. Le GAB s'associe à la Chambre d'agriculture du Tarn 
 pour ce module approvisionnement local, un accompagnement de trois mois 
 qui débute en février 2026. \n\nAu menu : \n\n\n Faire l’état des 
 lieux des achats\n Définir une feuille de route par type de produit\n 
 Découvrir des solutions pour sourcer localement (rencontres producteurs, 
 mutualisation)\n Construire un plan d’approvisionnement durable et 
 conforme à la loi EGalim\n\n\n\nPour en savoir plus sur le programme : 
 https://alim.gabtarn.fr/?macuisineengag%C3%A9e 
 (https://alim.gabtarn.fr/?macuisineengag%C3%A9e) \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?MaCuisineEngageeRencontre1Appro
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SUMMARY:Première rencontre Projet "La loi EGAlim dans mon EHPAD, facile 
 !"
NAME:Première rencontre Projet "La loi EGAlim dans mon EHPAD, facile !"
DESCRIPTION:Regroupement des EHPAD du Tarn afin de procéder à un Etat 
 des lieux de leur pratiques en cuisines en lien avec la loi EGAlim. 
 \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?PremiereRencontreProjetLaLoiEgalimDansM
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SUMMARY:Quatrième rencontre "La loi EGAlim dans mon EHPAD, facile !"
NAME:Quatrième rencontre "La loi EGAlim dans mon EHPAD, facile !"
DESCRIPTION:Retour de l'expérience. Bilan sur la mise en place des plans 
 d'actions et définition des perspectives d'avenir. \nSource: 
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SUMMARY:Rencontre#1 des resto co du PNR du Haut-Languedoc
NAME:Rencontre#1 des resto co du PNR du Haut-Languedoc
DESCRIPTION:Dans le cadre du Projet Alimentaire territorial, le PNR du 
 Haut-Languedoc lance son réseau des restaurations collectives. Pour qui ?
 chef.fe.s cuisinier.es., agents en salle ou en cuisine, gestionnaires et 
 responsable d'établissements.\n\nPremière rencontre le mercredi 18 
 février au lycée hôtelier de Mazamet.\nAu menu : tour de table, retours
 d'expériences, échanges et réflexion sur la suite et la forme à donner
 à ce réseau. \n\nInscriptions obligatoires : 
 https://framaforms.org/lancement-du-reseau-de-la-restauration-collective-d
 u-pnr-du-haut-languedoc-1768982643 
 (https://framaforms.org/lancement-du-reseau-de-la-restauration-collective-
 du-pnr-du-haut-languedoc-1768982643)\n\nUne 
 rencontre initiée par PNR Haut-Languedoc, animée par le GAB du Tarn, 
 Public Labos et Les Mains sur Terre.\n\nPour tout renseignement et 
 inscriptions : Béatrice Lauze, 04 67 97 38 22, 
 alimentation@parc-haut-languedoc.fr \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?Rencontre1DesRestoCoDuPnrHautLanguedoc
LOCATION:45 rue Lapeyrouse 81207 MAZAMET
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SUMMARY:Rencontre des resto co de la CCTA autour des légumineuses
NAME:Rencontre des resto co de la CCTA autour des légumineuses
DESCRIPTION:Le réseau des restaurations collectives de Tarn Agout met la 
 main à la pâte à l'occasion de la Semaine des légumineuses en 
 Occitanie créée par l’association FILEG\n\nAu menu de la prochaine 
 rencontre le mercredi 11 février 2026 à 14h15 au Lycée Professionnel 
 Agricole Lavaur-Flamarens, différents ateliers de découverte / cuisine /
 dégustation autour des légumineuses.\n\nCette rencontre est réalisée 
 dans le cadre du projet Alimentaire Territorial (PAT) porté par la 
 Communauté de communes Tarn Agout (CCTA), en partenariat avec le 
 Groupement d’Agriculteurs Biologiques du Tarn (GAB du Tarn) et Public 
 Labos.\n\nIl s’agit d’une réunion technique à destination des 
 chef(fe)s cuisinier(e)s, de leurs équipes et des gestionnaires ou 
 responsables d’établissements de la Communauté de communes 
 Tarn-Agout.\n\nPour tout renseignement : Charlotte Coutant, chargée de 
 mission PAT, tél. 05 63 41 89 12, pat@cc-tarnagout.fr\n\nEn savoir plus 
 sur le réseau : https://alim.gabtarn.fr/?reseauCCTA 
 (https://alim.gabtarn.fr/?reseauCCTA) \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?RencontrE
LOCATION:2600 route de Flamarens 81500  LAVAUR
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SUMMARY:Rencontres nationales de la restau co faite maison, locale, bio 
 pour le grand âge
NAME:Rencontres nationales de la restau co faite maison, locale, bio pour 
 le grand âge
DESCRIPTION:Le collectif Les Pieds dans le plat et la SCIC Nourrir 
 l'Avenir organisent leurs 4ème Rencontres Nationales de la restauration 
 collective faite-maison et bio locale autour du thème de l'alimentation 
 au grand âge. L'événement se tient le 17 et 18 octobre à Termes 
 d'Armagnac (Gers).\n\nUn temps ouvert aux professionnel.les du 
 médico-social, aux chef.fes de restauration collective, aux journalistes 
 et à toutes les personnes intéressées par la santé et le plaisir des 
 résident.es et soucieuses des conditions de travail des personnels du 
 secteur\n\n🎯 AU PROGRAMME :\n\n\n\n Retour d'expérience de La Tour de 
 l’Âge d’Or, le 1er Ehpad de France à proposer une alimentation 100% 
 fait maison, 100% bio-local, 100% plaisir, 100% santé (et en maîtrisant 
 les coûts!). Partage des données financières, sanitaires, 
 organisationnelles de cette transformation unique dans le secteur 
 médico-social\n\n\n\n\n\n Deux table-ronde prospectives pour explorer les
 liens entre soin,alimentation, soutien à l'agriculture biologique et 
 action politique. \n\n\n\n\n\n Buffet dégustation à base de produits bio
 et locaux, textures adaptées et recettes inspirées des souvenirs 
 culinaires des résident·es\n\n\n\n\n\n Remise du label Ecocert en 
 Cuisine – Niveau Excellence,en présence de notre parrain le chef 
 étoilé Olivier Roellinger\n\n\n\nProgramme complet et inscriptions sur 
 le site du collectif Les Pieds dans le plat. \nSource: 
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LOCATION:185 Rue du Château 32400 Termes d'Armagnac
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SUMMARY:Rendez-vous à Biocybèle 2026 !
NAME:Rendez-vous à Biocybèle 2026 !
DESCRIPTION:Les dimanche 24 et lundi 25 mai 2026, retrouvez-nous à 
 Graulhet à l’occasion de la 44e édition de la Foire Biocybèle, le 
 rendez-vous incontournable des acteurs et actrices de la bio en Occitanie 
 organisé par l'association Nature & Progrès Tarn.\n\nDeux journées 
 riches en rencontres, échanges et découvertes avec près de 190 
 exposant·e·s – paysan·ne·s, artisan·e·s, associations et 
 structures engagées.\n\nLe GAB du Tarn sera heureux de vous y accueillir 
 pour échanger autour de l’agriculture biologique, de l’alimentation, 
 des projets menés sur le territoire et des actions à venir.\n\nVenez 
 nous rencontrer sur notre stand et échanger avec nous !\n\nEntrée 
 gratuite. Toutes les infos sur le site de Nature & Progrès Tarn : 
 https://www.nptarn.org/ (https://www.nptarn.org/) \nSource: 
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LOCATION:Bousquetarié 81300 Graulhet
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SUMMARY:Salon Agrilocal81, pour les professionnels de la restauration 
 collective
NAME:Salon Agrilocal81, pour les professionnels de la restauration 
 collective
DESCRIPTION:Le rendez-vous pour les professionnels de la restauration 
 collective dans le Tarn : \n- les agriculteurs désireux de développer 
 leur réseau en restauration collective\n- les acteurs de la restauration 
 collective désireux trouver des fournisseurs locaux\n\nCe salon offre une
 occasion de se rencontrer pour les acheteurs et les fournisseurs de la 
 restauration collective du département afin de nouer des partenariats 
 durables.\n\nLe salon est organisé par le Conseil Départemental du Tarn,
 en collaboration avec la Chambre d'Agriculture et les autres chambres 
 consulaires. \n\nAgrilocal 81 est une plateforme internet qui permet la 
 mise en relation directe entre les acheteurs publics (collèges, lycées, 
 écoles, hôpitaux, maisons de retraite...) et les fournisseurs 
 (agriculteurs, artisans, coopératives...).\nPlus d'infos : 
 https://www.agrilocal81.fr/ (https://www.agrilocal81.fr/)\n\nSi vous avez 
 des questions ou souhaitez obtenir des précisions sur l'événement 
 \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?SalonAgrilocal81RencontresEntreAcheteursE
LOCATION:Salle Polyvalente  (Route de Labessière-Candeil) 81300 
 Lasgraïsses
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SUMMARY:Showroom RHD Régional et Bio 2025 à Narbonne
NAME:Showroom RHD Régional et Bio 2025 à Narbonne
DESCRIPTION:Le salon dédié aux rencontres entre producteurs 
 d’Occitanie et acheteurs de la restauration collective et commerciale. 
 \nSource: https://alim.gabtarn.fr/?ShowroomRhdRegionalEtBio2025
LOCATION:Narbonne Arena  74 Av. Maître Hubert Mouly 11100 Narbonne
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SUMMARY:Troisième rencontre "La loi EGAlim dans mon EHPAD, facile !"
NAME:Troisième rencontre "La loi EGAlim dans mon EHPAD, facile !"
DESCRIPTION:Rencontre entre les acteurs des EHPAD Tarnais afin de définir
 un plan d'action pour réduire le gaspillage alimentaire et d'aller vers 
 plus de produits locaux bio et sous signes de qualité. \nSource: 
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SUMMARY:Visite de ferme GAEC La Rive Paysanne
NAME:Visite de ferme GAEC La Rive Paysanne
DESCRIPTION:À la suite d'une première rencontre des acteurs du 
 territoire du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc à travers son PAT 
 le 18 février 2028, un cycle de rencontres et d'ateliers est proposé à 
 l'ensemble des acteurs de la restauration collective (gestionnaires, 
 cuisiniers, acheteurs, élus, techniciens...).\n\n\n\n\nPremier RDV : la 
 visite de la ferme GAEC La Rive Paysanne à Aiguefonde, le mercredi 15 
 avril, de 14h15 à 17h.\n\nLaurent, Jordi et Guillaume vous accueilleront 
 pour vous faire découvrir les multiples activités de leur ferme 
 coopérative bio. Installés depuis 2023, ils développent une production 
 diversifiée : légumes, pommes de terre, viande d'agneau, miel et pain 
 fabriqué sur place à partir des céréales cultivées sur la 
 ferme.\n\nEn plein développement,  ils souhaitent aujourd'hui renforcer 
 leurs liens avec la restauration collective.\n\nCe temps d'échange 
 s'adresse à tous les acteurs de la restauration collective et permettra 
 :\n\n\n d'échanger sur les volumes et les besoins\n d'identifier des 
 pistes concrètes d'approvisionnement\n de mieux comprendre les 
 contraintes et réalités du côté des producteurs.\n\n\n\nParticipation 
 gratuite – inscription obligatoire avant le 8 avril par mail : 
 alimentation@parc-haut-languedoc.fr \nSource: 
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LOCATION:Chem. de la Rive 81200 Aiguefonde
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SUMMARY:Webinaires sur la bio à l'hôpital et dans les Ehpad
NAME:Webinaires sur la bio à l'hôpital et dans les Ehpad
DESCRIPTION:Dans le cadre du projet PLATEAU BIO, La FNAB (Fédération 
 nationale d'agriculture biologique) propose trois  webinaires sur la bio 
 dans les établissements de santé, soutenus par le ministère de 
 l'Agriculture. \n\nCe sera les 14 octobre, 4 et 25 novembre.\n\nL'objectif
 : donner la parole aux acteurs et actrices qui, à leur échelle, mettent 
 en oeuvre des projets vertueux pour améliorer la qualité des 
 approvisionnements de leur service de restauration. \n\nLoin des grands 
 discours sur le sujet, l'ambition de ces webinaires est d'explorer 
 comment, concrètement, on fait sur le terrain pour atteindre ses 
 objectifs et quelles sont les solutions face aux contraintes budgétaires,
 techniques et organisationnelles propres au secteur sanitaire et 
 médico-social. \n\nPour qui ? Pour les pofessionnel-les de la 
 restauration collective, acheteur-ses, directeurs-trices 
 d'établissement.\n\nLe projet PLATEAU BIO est porté par la FNAB et les 
 GAB d’Auvergne-Rhône-Alpes et des Pays-de-la-Loire, avec le soutien du 
 minsitère de l'Agriculture.\n\nWebinaire 3 – Mardi 25 novembre, de 
 14h00 à 15h30 : L’approvisionnement bio local, au cœur des enjeux de 
 plaisir et de territoire \nSource: 
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SUMMARY:Webinar : Les bonnes pistes pour cuisiner plus bio (Agence BIO)
NAME:Webinar : Les bonnes pistes pour cuisiner plus bio (Agence BIO)
DESCRIPTION:Une web-conférence interactive de l'Agence BIO qui partage 
 des expériences de formateur.rice.s et présente différentes offres 
 d’accompagnements possibles pour faire monter en compétence des acteurs
 en charge de l’organisation, de la préparation et du service des repas 
 de nos enfants comme de nos aîné(e)s.\n\nElle aura lieu jeudi 13 
 novembre 2025 de 14h00 à 16h00. Inscription gratuite. Possibilité de 
 recevoir le replay. \n\nS’engager à cuisiner plus bio dans les 
 cantines, c’est le défi que doivent relever depuis plusieurs années de
 nombreuses collectivités territoriales au travers de leurs élus, 
 gestionnaires, directions, logisticiens mais également des équipes en 
 cuisine (responsables, cuisinier(e)s, agents) comme les ambassadeurs de la
 campagne CuisinonsPlusBIO 
 (https://alim.gabtarn.fr/?CuisinonsPlusBIO/edit&newpage=1&theme=ma
 rgot&squelette=1col.tpl.html&style=margot.css).\n\nC’est 
 une chance ! Mais c’est aussi un projet complexe et ambitieux qui passe 
 par la sensibilisation de tous les acteurs aux enjeux d’une transition 
 agricole et alimentaire, par l’expression d’un besoin et la 
 formulation d’un projet partagé collectivement, par le choix d’un 
 accompagnement qui corresponde à ce besoin (sourcing en produits bio 
 locaux de saison, adoption de nouvelles recettes, de nouvelles techniques 
 culinaires, l’adaptation des marchés pour positionner plus de 
 bio…).\n\nMais comment faire ? Ce webinar présente différents modes 
 d’accompagnement à toutes les étapes du process pour concocter le 
 futur désirable d’une cuisine de restauration collective engagée dans 
 la promotion d’une agriculture et d’une alimentation plus 
 BIO.\n\nQuatre temps rythmeront cette web-conférence : \n\n\n Bio Centre 
 développe en restauration  - collective sur la Région Centre Val de 
 Loire, des formations, des accompagnements individuels et collectifs, des 
 journées d'animation collectives, des webinaires thématiques et des 
 infolettres. Ces actions aboutissent à la labellisation Territoire et 
 Établissement Bio Engagé. Elles sont destinées à tous les restaurants 
 collectifs, publics comme privés.\n\n\n\n\n\n Restau'CO, Réseau 
 interprofessionnel de la restauration collective, anime le secteur, 
 valorise ses métiers et s'engage pour l'amélioration de ses pratiques. 
 Avec les 15 organisations qui le composent et ses 20 000 membres, 
 Restau'Co est partenaire des politiques alimentaires et présent sur tous 
 les territoires.\n\n\n\n\n\n Dans un troisième temps 3 AR et Interbio 
 Nouvelle Aquitaine mettront en avant un partenariat gagnant gagnant pour 
 travailler le sujet de la commande publique pour atteindre les objectifs 
 de la loi EGAlim.\n\n\n\n\n\n Enfin pour finir, Anthony Routhiau, ancien 
 chef de la Cuisine Centrale d'Angers, et ambassadeur de la campagne 
 CuisinonsPlusBio 
 (https://alim.gabtarn.fr/?CuisinonsPlusBio/edit&newpage=1&theme=ma
 rgot&squelette=1col.tpl.html&style=margot.css) 
 nous présentera son parcours et la culture qu'il souhaite transmettre au 
 travers de son accompagnement des professionnels de la restauration 
 sociale dont l'objectif est de nourrir dans un contexte où la prise en 
 compte de la transition écologique est maintenant bien ancrée et qu'elle
 commence à pénétrer les cuisines de restauration 
 collective.\n\n\n\nPour en savoir plus et vous inscrire 👉 
 https://www.weka.fr/actualite/web-conference/les-bonnes-pistes-pour-cuisin
 er-plus-bio-partage-d-experiences-de-formateurs-ices/ 
 (https://www.weka.fr/actualite/web-conference/les-bonnes-pistes-pour-cuisi
 ner-plus-bio-partage-d-experiences-de-formateurs-ices/) 
 \nSource: 
 https://alim.gabtarn.fr/?WebinarLesBonnesPistesPourCuisinierPlus
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