Les producteurs et productrices bio du Tarn en vente directe et en circuits courts
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La réalisation du Guide Manger Bio dans le Tarn est financée par l'Europe et la Région Occitanie dans le cadre du FEADER
LA SAFRANETTE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
BORIS ASSI
Adresse
1558 chemin de Saint Jean
Code postal
81800
COMMUNE
RABASTENS
Numéro de tél 1
06 89 68 67 43
Email
borisassi@gmail.com
Site internet
www.lasafranette.com
Réseau social
Facebook : La Safranette
Catégories de produits
- Plantes à parfums, aromatiques et médicinales
- Accueil à la ferme
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
- Transformateur.rice
Produits commercialisés
Safran en pistils AB. Produits dérivés : safran en pistils, sirop de safran, crème caramel au beurre salé safranée, miel d'acacia safrané, bonbon chocolat noir ganache chocolat au lait ou blanc safranées etc (période des fêtes jusqu'au mois de mai). Cuisi
Lieux de vente
Uniquement sur place à la ferme. Exceptionnellement sur des foires, des salons ou des festivals locaux.
Accueil à la ferme
Goûter, repas sur réservation en période estivale, apéro concert etc.
LA SAÏRAGUE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
MAXIME PIQUET
Adresse
810 route de Fiac
Code postal
81220
COMMUNE
VITERBE
Numéro de tél 1
07 49 10 52 22
Email
la-caboteuse@mailo.com
Site internet
www.brasserie-la-caboteuse.fr
Réseau social
Instagram : la.caboteuse
Catégories de produits
- Vins, alcools, boissons
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Bières bio paysannes.
Lieux de vente
À la ferme sur rdv. Restaurants locaux. Boutiques de producteurs. Cavistes. Marché de Castres 1 fois par mois. Sur le groupe cagette de Viterbe, de Parisot et Saint-Paul-Cap-de-Joux.
Accueil à la ferme
Accueil de groupe et vente en direct au carton pour les particuliers sur rdv.
LA SPIRULINE DE COCAGNE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
CATHALA AURÉLIEN
Adresse
Lieu dit en Roujou, 262 chemin du siot
Code postal
81700
COMMUNE
PUYLAURENS
Numéro de tél 1
06 06 44 11 63
Email
spirulinedecocagne@gmail.com
Site internet
www.spirulinedecocagne.fr
Catégories de produits
- Autres
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Spiruline en paillettes, poudre ou comprimés.
Lieux de vente
A la ferme, via le site internet et sur le marché le dimanche à Toulouse (St Aubin).
Accueil à la ferme
Visite sur rendez vous.
LA TERRE DES CHOUETTES
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
MAX MENIOLLE
Adresse
Lieu-dit rocallet
Code postal
81330
COMMUNE
VABRE
Numéro de tél 1
07 68 98 17 23
Email
maxmeniolle@protonmail.com
Réseau social
Instagram : laterredeschouettes
Catégories de produits
- Plantes à parfums, aromatiques et médicinales
- Plants maraîchers et autres
- Fruits frais et transformés
- Accueil à la ferme
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Fruits frais : pommes, poire, kali, figue, nashi, asimine, prunes.
Lieux de vente
A la ferme.
Accueil à la ferme
Gîte
L’AUBRAC BIO DE LAPEYRIÈRE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
NICOLAS BOYER-GIBAUD
Adresse
Ecurie de Lapeyriere, 485 Route des Barrieres. Côte de Lapeyriere
Code postal
81310
COMMUNE
LISLE SUR TARN
Numéro de tél 1
06 23 08 67 52
Email
nbg81310@gmail.com
Catégories de produits
- Viandes et charcuteries
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Veau en colis de 6 kg : classique (21 €/kg), à griller (22 €/kg), à cuisiner (20 €/kg). Boeuf en colis de 6 kg : le classique (19 €/kg), à griller (20 €/kg) à cuisiner (18 €/kg).
Lieux de vente
A la ferme.
LE BEAU VERGER
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
Patrice Pasturel
Adresse
467 chemin des Agras
Code postal
81500
COMMUNE
Belcastel
Numéro de tél 1
0615696099
Email
Bioverger@laposte.net
Catégories de produits
- Fruits frais et transformés
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Fruits frais de saison : abricots, cerises, pêches, pommes, poires, prunes, ...
Lieux de vente
Marché de Teulat
LE CHANT DE LA TERRE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
MAXIME HUGUET
Adresse
732 Route du Puech
Code postal
81190
COMMUNE
PAMPELONNE
Numéro de tél 1
06 20 40 80 43
Email
ferme-lechantdelaterre@outlook.fr
Site internet
www.ferme-lechantdelaterre.fr
Catégories de produits
- Miel et dérivés
- Accueil à la ferme
- Autres
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
- Transformateur.rice
Produits commercialisés
Miels et gourmandises au miel (nougats, biscuits, pain d'épices, pâte à tartiner) ... et articles en mohair.
Lieux de vente
À la ferme tout les jours sur rdv. Magasins de producteurs (Terre Ségala, La Corbeille du Ségala, O Saveurs Paysannes). Magasins de créateurs (Au Gré du Vent, Autan Couleurs, Part'nature), marchés (Mirandol-Bourgnounac le lundi soir, Noctambio de St-Juéry
LE CHÊNE D’EN PONTIER
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
FRANÇOIS SABO
Adresse
En Pontier
Code postal
81390
COMMUNE
SAINT GAUZENS
Numéro de tél 1
06 86 12 45 57
Email
lechenedenpontier@lilo.org
Site internet
chene-en-pontier.jimdofree.com
Catégories de produits
- Légumes frais et transformés
- Plants maraîchers et autres
- Fruits frais et transformés
- Volailles et oeufs
- Miel et dérivés
- Viandes et charcuteries
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Céréales anciennes. Miel. Œufs. Agneau. Légumes. Plants.
Lieux de vente
À la ferme sur rdv, commandes par mail. Marché de Lavaur le samedi matin.
LE CLOS DE LA GUIPAUDIE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
NATHALIE RIPPOL ET MARIE-LAURE SOMMAGGIO
Adresse
895 impasse de Vidales Lieu dit "La Guipaudie"
Code postal
81440
COMMUNE
SAINT JULIEN DU PUY
Numéro de tél 1
05 63 70 58 34
Numéro de tél 2
06 81 83 72 84
Email
rippolnathalie7@gmail.com
Catégories de produits
- Légumes frais et transformés
- Plants maraîchers et autres
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Maraîchage et plants de légumes et d'aromatiques en AB et sous mention Nature et Progrès.
Lieux de vente
Marché de Castres place Jean Jaurès le samedi matin toute l'année. Vente de plants d'avril à juin sur les foires de Castres, Mazamet, Graulhet (Biocybèle) et Gaillac.
LE CLOS DES RIVES
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
CLEMENT MERCADIER
Adresse
313 route de Terssac
Code postal
81000
COMMUNE
ALBI
Numéro de tél 1
07 81 46 14 91
Email
leclosdesrive@gmail.com
Catégories de produits
- Légumes frais et transformés
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Légumes de saison : tomates, aubergines, concombres, haricots verts, pommes de terre, poireaux, choux, endives, oignons, échalotes.
Lieux de vente
Vente directe et livraison sur Albi.
LE COURTCHOU
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
FLORENCE DELABY
Adresse
7 impasse du Courtchou
Code postal
81600
COMMUNE
SÉNOUILLAC
Numéro de tél 1
06 17 17 58 51
Email
flodanslesvignes@orange.fr
Réseau social
Facebook : Le Courtchou
Catégories de produits
- Vins, alcools, boissons
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Vins rouges, blancs secs, demi-secs, mousseux, jus de raisin.
Lieux de vente
À la ferme. Marché de Vieux le mercredi soir. Magasin de producteurs Le Mange-Tout à Lescure d'Albigeois. Foires Nature et Progrès, Petit salon des Vins Bios du Tarn.
LE FOURNIL AUX 4 VENTS
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
JULIE RUIZ
Adresse
77 chemin de la mairie
Code postal
81340
COMMUNE
FRAISSINES
Numéro de tél 1
06 42 00 33 84
Email
julie.rotem@gmail.com
Réseau social
Facebook : Le Fournil aux 4 Vents
Catégories de produits
- Vins, alcools, boissons
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Transformateur.rice
Produits commercialisés
Pains aux levains, cuits au feu de bois. Pains nature et pains spéciaux.
Lieux de vente
Marché d’Albi boulevard de Strasbourg le samedi matin. Marché de Réquista. Sur commande à La Sauce Locale (https://www.saucelocale.fr/), retrait le jeudi à Trébas.
le Fournil de la Résistance
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
Dersoit Nathalie
Adresse
Rue Albert Fourès
Code postal
81000
COMMUNE
Albi
Numéro de tél 1
0778695152
Email
fournilalbi@gmail.com
Site internet
fournilalbi.fr
Réseau social
Instagram et Facebook
Catégories de produits
- Pain et patisserie
Marques et labels
- Autre
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Transformateur.rice
Produits commercialisés
pains bio au levain naturel:
campagne, courge tournesol, intégral, petit-épeautre, méteil, crackers, fougasses aux olives, pain au raisins
campagne, courge tournesol, intégral, petit-épeautre, méteil, crackers, fougasses aux olives, pain au raisins
Lieux de vente
Comptoir sur la droite rue Albert Fourès avant la place de la Résistance lundi et jeudi entre 17h et 19h30
Site internet: fournilalbi.fr
Marché Bio place Fernand Pelloutier le mardi de 16h à 19h
Site internet: fournilalbi.fr
Marché Bio place Fernand Pelloutier le mardi de 16h à 19h
LE FOURNIL DE LA TULIPE
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
JEAN-MARC ROOD
Catégories de produits
- Pain et patisserie
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Transformateur.rice
Produits commercialisés
Gamme diversifiée de pains au levain sous mention Nature et Progrès
Lieux de vente
Marché de Rabastens le samedi matin.
LE FRUIT AVENIR
NOM(S) ET PRÉNOM(S)
JULIEN OZIOL
Adresse
3383 route de l'Agoût
Code postal
81700
COMMUNE
PUYLAURENS
Numéro de tél 1
06 52 07 14 52
Email
julien@fruitavenir.com
Site internet
www.fruitavenir.com
Réseau social
Facebook : Pépinière le Fruit Avenir
Catégories de produits
- Plants maraîchers et autres
Producteur·rice/Transformateur·rice
- Producteur.rice
Produits commercialisés
Plants d'arbres fruitiers en racines nues : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, pêchers, plaqueminiers, cognassiers, néfliers, fruits rouges.
Lieux de vente
À la pépinière, commande par mail, foires, marchés. BioLavaur, Biocoop du Siala à Castres.